其实鱼的鱼的鱼家常做法家常的问题并不复杂 ，但是家常家常家常简单又很多的朋友都不太了解鱼的家常做法简单 ，因此呢，做法做法今天小编就来为大家分享鱼的鱼的鱼家常做法家常的一些知识，希望可以帮助到大家 ，家常家常家常简单下面我们一起来看看这个问题的做法做法分析吧 ！
本文目录
【做法】
1 、先准备好豆腐 、家常家常家常简单鲫鱼 、做法做法葱等食材 ，鱼的鱼鲫鱼刮鳞去掉腮部和内脏 、家常家常家常简单黑膜再清洗干净 。做法做法
2 、鱼的鱼面粉加入少许水和盐 ，家常家常家常简单和成硬硬的做法做法面团 ，盖上湿布醒一会儿 。
3 、将豆腐打成块 ，大块小块请随意 ，豆腐可以是嫩豆腐 ，也可以是老豆腐 ，根据自己喜爱挑选豆腐就行 。
4、鱼两面背部各划上4道 ，然后均匀的裹上面粉 。
5 、热锅热油 ，烧热后放入鲫鱼煎至两面金黄 ，再放入姜蒜 、红干椒 、生抽 、老抽，上色即可 。
6 、加入温水 ，没过鱼身1公分即可 ，开中火盖上锅盖慢炖 。
7 、锅开后加盐 、鸡精 ，再熬7分钟左右 ，削入面片煮熟后 ，撒入葱花 、香菜后 ，将鱼和面片先盛入盘子里 ，留下鱼汤 。
8 、接着再下入豆腐煮2分钟，注意尝一下咸不咸，不够入味的话记得再添加点盐 。
9 、快出锅的时候 ，记得撒点葱和香菜 ，可以去掉豆腥味提香的哦 ！
做豆豉胖头鱼
食材
胖头鱼1条约1斤半， 、啤酒、盐 、鸡精 、白胡椒 、白糖 、蚝油 、辣妹子 、郫县豆瓣酱 、生抽 、老抽 、陈醋 、蒸鱼鼓油 。味精 、香菜蒜瓣 、青红椒圈姜片 、方法/步骤
锅内倒油 ，油温烧至8成热时把鱼放入锅里 ，用中火炸2分钟后盛出来 。、锅内留底油下姜片和蒜瓣爆锅，下郫县豆瓣酱和辣妹子煸香 。倒入啤酒和1大勺清水，把炸过的鱼放进去用小火烧7分钟 ，下所有调味料并把汤汁收稠点 。出锅装盘 ，再把青红椒圈圈走个油放在鱼上面点缀下 ，最后撒点香菜段即可完成上桌 。原料 ：咸菜疙瘩鲫鱼葱姜蒜辣椒八角料酒酱油醋鸡精
做法 ：将咸菜疙瘩，切片或切条 ，清洗两遍，铺在锅底 ，把鱼铺在上面 ，放入葱姜蒜辣椒八角料酒加酱油少许 ，醋 ，水，大火烧开后慢火炖半个小时，放鸡精出锅
注 ：可以举一反三的把咸菜疙瘩换成其它咸菜，做时不要放盐就行 。咸菜太咸就要用清水泡泡再用 。
关于鱼的家常做法家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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